Primi piatti

Hai poco tempo ma vuoi gustare un piatto di pasta? La semplice pasta al pomodoro è una garanzia. Ecco la nostra versione leggera come sempre.

Ingredienti (per una persona):

65g di fusilli

40g di salsa di pomodoro

Basilico

Un cucchiaino di olio

Preparazione:

Far bollire l’acqua in una pentola, calare la pasta e salare. Nel frattempo cuocere in una padella la salsa di pomodoro, con sale e una foglia di basilico, a fuoco basso per una decina di minuti. Quando la pasta sarà cotta, unirla al sugo e condire tutto con l’olio.

Consigli:

Potete utilizzare al posto dei fusilli altri formati di pasta preferibilmente rigata, in modo tale da raccogliere meglio il sugo. Potete aggiungere alla fine una spolverata di parmigiano o altro formaggio a vostro piacere, un esempio potrebbe essere una ricotta secca salata a scaglie.

Il piatto più classico di tutti per noi italiani: gli spaghetti! Buoni preparati con tutte le salse, oggi ve ne proponiamo una velocissima ma molto appetitosa.

Ingredienti (per una persona):

• 60g di spaghetti
• 40g di pomodori
• 14g di olive
• 5g di capperi
• Un cucchiaino di olio

Preparazione:
Mettere  in ammollo in acqua i capperi per circa 10 minuti. Tritare i capperi e le olive e aggiungerli ai pomodori. Cuocere il sugo così preparato in padella. Portare ad ebollizione l’acqua e lasciare cuocere la pasta, quando questa è pronta unirla al sugo e a crudo versare un cucchiaino di olio.

Consiglio: 

Potete guarnire il tutto con una spolverata di parmigiano o formaggio a vostro piacimento.

Io non ho condito il sugo con sale perchè già insaporito dai capperi ma consiglio di assaggiare sempre.