La pasta alla boscaiola è un primo alternativo alla solita pasta al sugo della domenica. Ecco la nostra versione di questo piatto appetitoso.
Ingredienti (per 4 persone):
350g di pasta
2 salsicce fresche
100g di piselli surgelati
100g di funghi surgelati
500ml di salsa di pomodoro
olio, sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una pentola mettere un filo d’olio e le salsicce private di intestino e farle soffriggere separandole con una forchetta. Quando queste sono rosolate unire funghi, piselli e salsa di pomodoro. Aggiungere sale e pepe. Far bollire e poi lasciar cuocere a fuoco lento per circa mezz’ora fin quando non si addensa. Calare la pasta, farla cuocere e poi condirla con il sugo preparato in precedenza.
Consigli:
Noi abbiamo utilizzato piselli e funghi surgelati ma ovviamente voi potete utilizzare quelli freschi.